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Une fois sur deux, elle est respiratoire. Simultanément le nombre d'allergies alimentaires ne cesse d'augmenter. Pour expliquer l'évolution de ce phénomène, les théories ne manquent pas : l'allergie est une maladie psychologique, on ne peut pas guérir d'une allergie, les allergies sont liées au tabac ou à la pollution… Mais l’allergie : comment ça marche ? Qu’il s’agisse d’allergie à des aliments, des pollens, des acariens ou des piqûres d’insectes, le mécanisme est-il toujours le même ? Quels sont les responsables ? Est-il possible d’éviter les allergies ? Où en est-on véritablement de la recherche et du traitement ? Toutes ces questions et bien d’autres encore que vous pourrez poser aux spécialistes présents au bar des sciences pour mettre à bas les idées reçues.
Docteur Laurence LEPELTIER, Docteur Fabien SQUINAZI, M. Jean-Luc VERET,
Cécile Malfray, médiatrice scientifique à Relais d'sciences Guillaume Dupuy, médiateur scientifique à Relais d'sciences
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